这一世的赵勤更不怕了，早先跟阿和胡混时，偷来的鸡鸭基本都是他处理的。
见老爹也来了，他便不走了，索性跟着来到杀猪现场。
这会，大家齐上手将猪按在一条宽的长条凳上，请来的屠户拿着一个大钩子，钩中猪下颌部，按着猪头，
老罗几兄弟有的拉扯着猪脚，有的则直接压在猪身上，
屠户让一人帮着按住猪头，他并没有第一时间拿出放血刀，而是用一根木棒敲打着猪脚。
“爹，这是干啥？”赵勤还真是第一次见，与他之前的老家，或者舅舅家杀猪都不一样。
“能让猪减少点痛苦。”
“这有科学依据？”赵勤瞪大眼，还真是第一次听说。
赵安国懒得理他，主要是自己也解释不清。
其实是有一定科学说法的，敲打猪脚，可以刺激猪的神经系统，使其放松，从而减少痛苦，也能在放血时，让血液排得更干净。
敲打几下后，又拿来一个盆，里面放了细盐和芡粉，用于接猪血，
猪血也是本地年节必备的，因为它是炝粉的原材料之一。
一切就序，便是动刀了。
所有人都绷紧身体，使出吃奶的力气，因为猪挣扎最厉害的时候，便是刀子进去那一刻。
等到猪彻底没了动静，接着便抬到大桶里过水去毛了。
原本还好，但随着热水一激，那股子腥臊味，就随着水汽传播开来，
赵勤有点受不了，还是跑回了家。
结果没一会，赵安国的电话来了，“爹，开饭了？”
“就知道吃吃吃。”很奇怪，之前虽说大儿子孝顺听话，但赵安国还是觉得偷鸡摸狗的小儿子更顺眼一点，
现在嘛，刚好反了，就觉得老实本份的大儿子好，
所以不时就要训一句小儿子。
赵勤自然不会太在意，人家是老子，逞口舌之利的权利得保留啊，毕竟自己马上也是要当老子的人。