从咖啡馆出来。
苏荷顾建华俩人去了黄师傅推荐的西餐厅。
鉴于陈远那例子在，他们点牛排时点了七分熟的。
西餐嘛，苏荷顾建华俩人的感觉是，挺好吃，别有一番风味。
“建华你说，咱们在京市开一家西餐厅咋样？”
京市除了老莫餐厅，目前还没有其他西餐厅。
顾建华放下刀叉，“你打算啥时候开啊？”
苏荷摇头，“不知道啊，我就是突然想到的。”
“开这种餐饮，请厨师是一件大事，开西餐厅比开中餐厅还难，中餐好好找找能找到大厨。”
“西餐厅国内会西餐的人不多。”
“除非咱们去国外学，或是去国外请。”
“先不说这个了，一时半会儿实现不了，先说说你那大饭店吧，你想好开什么了吗？”
“开那种大酒店吗？带住宿一体的？”
顾建华摇头，“不开那种的，媳妇儿我这几天想了想，咱们可以开火锅店。”
“火锅店？”
“京市火锅店不少啊，各种涮肉。”苏荷说。
顾建华，“我知道，咱们开那种冰煮羊，用冰煮肉。”
“也可以加点川渝地区的红油火锅。”
“主要是我们蒙省的特色，像馅饼店一样，比如店名咱们可以起蒙省冰煮羊........”
苏荷听着，“你这个想法很不错，咋想到的？”
顾建华笑，“我在书上看到的。”
“行，咱们回去好好研究研究。”