任小知和其他十一位甜品师一起看着弗朗西斯手中的原材料，慢慢变成那些精致到让人叹为观止的甜品。
从原材料的甄选，到最后的摆盘，没有一丝的瑕疵。
任小知突然明白了巴顿那天所说的，她还没有见识过真正高级的甜品，还不知道那需要甜品师付出多少心血和精力。
在弗朗西斯的作品面前，这一切都得到了验证。
十二位学员，开始了艰难的复刻之路，他们要选择一样弗朗西斯做出的甜品，然后将它还原出来。
弗朗西斯曾经展现在他们们面前的细节，都将一一反馈在他们的作品中。
这个任务的难度的确很高，但从另外一个方面来说，能够攻克这样的任务，对他们来说也是一次极大地成长。
然后成长路上未必都是一帆风顺。
任小知站在那里，看着从台上下来的垂头丧气的同伴。
在此之前，他们从来没有想过看似优雅风趣的甜点大师，在指出他们的缺点时毫不留情，也从来没有想过那些不带脏字的中国话组装起来，可以这么轻易地抹杀掉一个人的自尊。
任小知深吸了一口气，端着自己的作品走向弗朗西斯。
弗朗西斯深邃的蓝色瞳孔看着她，良久才说了一句，“你不是一个专业的甜品师。”
任小知顿了下，抬眸看向弗朗西斯。
“专业的甜品师不会这样不在意自己的摆盘。”弗朗西斯看着洁白的瓷盘与棕褐色的拿破仑蛋糕相映照着，除此之外，毫无修饰，随后，他便继续说道：“我拒绝品尝你的作品。”
任小知眼中闪过一抹惊愕，她顿了下，一时之间竟不知道要说些什么。
仅仅因为摆盘不满意，就可以轻易地否定她的作品吗？
这样的否定，比起之前甜品屋同事的误会，和美食节的憋闷，更让她感受到挫败感。
“你懂得利用食物的香气，”弗朗西斯看向她，“也知道味道是它的灵魂，但为什么要忽略掉色彩呢？”
“阳光，声音，色彩，香气，味道……所有的一切，都应该在一份用心的甜品中找到。”他伸手将眼前的盘子推到任小知的面前，“但你没有，你的作品太简单了，简单到，让我有些乏味。”
任小知双手端起了自己的蛋糕。
后面的话她已经听不太清楚了，因为已经没有什么话语比眼前这一幕更让她难堪，羞愧。
自己做出的蛋糕被人拒绝品尝，是对一个甜品师最大的否定。